カブと里芋のポタージュ QC

カブ、里芋、玉ねぎを薄くスライスして中ソースパンに入れ、水を加える。蓋をして中火(IR7)で加熱。

蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして10分程度、柔らかくなるまで煮る。

②をフードプロセッサーに移し、ペースト状にする。

カップに盛り、お好みでオリーブオイルと黒こしょうを振る。