スティックブロッコリーの豚バラ巻き
Description
『茎ブロッコリー』で売っています。出回る季節が少ないかも。別名は、スティックブロッコリー、スティックセニョール。
kanomanma
材料
作り方
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1
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スティックブロッコリーを茹でる
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2
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茎が柔らかくなったらザルにあげる
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3
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スティックブロッコリーの長さに合わせて、豚バラを並べて広げる。
スティックブロッコリーを交互に置く。
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4
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クルクル巻いていく。
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5
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巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼く。
※豚バラから油が出るので、サラダ油は不要です。
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6
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焼き色がつくのを待ちながら、クレージーソルトをパッパッと振っておく。
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7
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ジュワーッとお肉から油がでてきたら、焼き色が付いてきた目安。ひっくり返す。
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8
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焼き色を付けた面にもクレージーソルトをパッパッと振る。あとは、転がしながら全体に焼き色をつけて完成。
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コツ・ポイント
焼くときは、巻き終わりを下にして。ひっくり返す目安まで触りません。クレージーソルトだけで美味しいです。
このレシピの生い立ち
思いつきレシピ。作ってみたら美味しかった。クレージーソルトって万能です。
kanomanma
