簡単!生チョコレートチーズケーキ
Description
ちょっとビターでふわふわなスフレケーキです。
ガーナブラックチョコレートを使用しました。
ガーナブラックチョコレートを使用しました。
材料
(2人分)
作り方
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1
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耐熱ボウルにクリームチーズ、牛乳、チョコレートを割り入れ、レンジ(600w)で1分加熱する。
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2
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砂糖小さじ1、卵黄を加え混ぜ、レンジで30秒温めしっかり混ぜ溶かす。
お好みで裏ごしして滑らかに。
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3
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ボウルを変えて、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で少し冷やす。
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4
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卵白をハンドミキサーでしっかり泡立て、砂糖小さじ2を加えさらに泡立てる。
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5
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冷めた③の生地に④のメレンゲを混ぜる。
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6
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型にクッキングシートを敷き、アルミホイルで型をつつみ、生地を流し込む。
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7
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オーブンを150度に予熱する。
大きいバッドにお湯を注ぎ、⑥をしずめ、オーブンで1時間蒸し焼きにする。
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8
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四角い型で焼いてもOK。
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コツ・ポイント
12cmの丸型を使用しました。
クッキングシートは型より5cm程高めにしましょう。
レンジは湯せんでもOKです。
メレンゲと混ぜるときは冷ましてから。
トッピングでマーマーレードのオレンジ風味が合います。
クッキングシートは型より5cm程高めにしましょう。
レンジは湯せんでもOKです。
メレンゲと混ぜるときは冷ましてから。
トッピングでマーマーレードのオレンジ風味が合います。
このレシピの生い立ち
しっとりしていてふわふわなケーキができました。
ホットケーキミックスで簡単に作れます。
ホットケーキミックスで簡単に作れます。