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つきこんにゃくのピリ辛金平

つきこんにゃくのピリ辛金平の画像

Description

簡単♪ヘルシー♪つくりおきにも♪

材料

つきこんにゃく
1袋
だいこん
4cmくらい
にんじん
4cmくらい
ごま油
大さじ1
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
輪切りとうがらし
小さじ1
■ ＊輪切りとうがらしの量減らしました

作り方

  1. 1

    写真

    つきこんにゃくをザルにあげて、水道のお湯で洗い流して臭みをとる
    (写真は倍量で作っています)

  2. 2

    写真

    だいこん・にんじんを棒状に切る
    つきこんにゃくより少し太いくらいに

  3. 3

    写真

    フライパンや鍋にごま油を熱して、強火でつきこんにゃくを炒める

  4. 4

    写真

    つきこんにゃくから小さな泡が出にくくなったら、だいこん・にんじんを加えさらに炒める

  5. 5

    1~2分炒めたらみりんをいれる

  6. 6

    アルコールがとんだくらいでしょうゆをいれる

  7. 7

    輪切りとうがらしをいれる

  8. 8

    しょうゆ、輪切りとうがらしが多めの味つけになっていますので、お好みで加減してください

  9. 9

    できあがり

コツ・ポイント

つきこんにゃくの無味に味がつくくらいの濃いめが美味しいかな？と思っています！

このレシピの生い立ち

こんにゃくとピリ辛味が合うので金平を作るようになりました！
冷めても美味しく食べられますので、つくりおきにもおすすめです！！
レシピID : 7700426 公開日 : 23/12/19 更新日 : 24/02/29

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