簡単副菜！！ズッキーニのペペロンチーノ♪

まずはズッキーニを2等分か大きさによって3等分にカットし更に縦に半分にしたら厚さが5mm位になるようにカットしてください

ニンニクは包丁の腹で潰しておきます。

ズッキーニのアク抜きをします。
ボウルに切ったズッキーニを入れお水に5分浸しておきます
5分経ったら水切りをして下さい。

フライパンを中火にかけオリーブオイル、塩、潰したニンニクを入れ炒めます。この時お好みで唐辛子を入れて下さい。

ニンニクに焼き色がついたら唐辛子と共に別皿に移しておきます。

ズッキーニを入れしんなりするまで中火〜弱火で5分程炒めます。
火が通ったらお皿に盛り付けニンニク、唐辛子を添え出来上がり