【給食】林蔵（りんぞう）鍋
つくばみらい市
作り方
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1
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鮭を皮つきのまま角切りにし、酒をまぶす。
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2
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干ししいたけを水戻しする（戻し汁は捨てずに取っておく）。他の具材は食べやすい大きさに切る。
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3
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だし汁に②の戻し汁、鮭以外の具材を加え、加熱する。
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4
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具材に火が通ったら、①、煮干し粉、みそを加え、鮭に火が通るまでさらに加熱する。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくばみらい市の給食レシピです。寒い季節に体があたたまります。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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つくばみらい市
