洋風ブリ大根（コンソメ味）

ブリの切り身は一口大に、桂剥きにした大根は1cmほどの厚さのイチョウ切りに、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。

鍋にブリと大根、ニンニク、鷹の爪とひたひたになるまで水を入れる。

鍋に白ワイン、コンソメ、塩、白コショウ、一味、タイム、オレガノ、ローズマリーを加えてコトコト弱火で煮込む。