北欧オープンサンド☆ダイエットおもてなし

Name: 北欧オープンサンド☆ダイエットおもてなし
Ingredients: えび(冷凍可) 130g; 白ワイン(酒可) 大さじ1; ※ヨーグルト 大さじ3; ※マヨネーズ 大さじ1; ※レモン汁 大さじ1/2; ※岩塩※黒胡椒 適量; イタリアンパセリ 大さじ1～; イングリッシュマフィン(市販) 2個; バター 5g

Description

メディアで紹介されたオープンサンドのダイエット簡易版、トーストスカーゲン。スウェーデンの国民食で、お正月を祝いませんか？

外交官夫人のレシピ

材料

えび(冷凍可)

130g

白ワイン(酒可)

大さじ1

※ヨーグルト

大さじ3

※マヨネーズ

大さじ1

※レモン汁

大さじ1/2

※岩塩※黒胡椒

適量

イタリアンパセリ

大さじ1～

イングリッシュマフィン(市販)

2個

バター

作り方

1

ID:7549426
週刊文春の紙面に掲載されたオープンサンドはコチラ
2

冷凍えびは、分量外の塩水で解凍し、洗う
白ワインをかけて、ラップしてレンジ600w3分
3

※を合わせる
4

イタリアンパセリは粗く刻んでおく
※に加える
5

イングリッシュマフィンにバターをのせ、トースター5分
6

①の食べやすくカットしたえびも※に加えて、イングリッシュマフィンにのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

普通の食パンでもできます。
イタリアンパセリは、ディルの代用
日本のパセリもOK

冷凍えびは、片栗粉で洗うとぷりぷりで一味変わる

みじん切りの玉ねぎは省いています。

週刊文春の紙面で紹介いただきました。
こちらヘルシーバージョンです。

このレシピの生い立ち

毎年、家族の大好きなスウェーデンの国民食のオープンサンドを作ってます。今回、ヨーグルトを水切りせず、すぐに食べられる作り方を載せようと思いました。時間がたつとよくありませんが、すぐに召し上がるならおすすめです。

レシピID : 7702351 公開日 : 23/12/22 更新日 : 23/12/27

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く