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節約食材で！豚こまと厚揚げの辛みそ炒め

節約食材で！豚こまと厚揚げの辛みそ炒めの画像

Description

節約食材の【豚こま&厚揚げ】を使った、白米が進む美味しいおかず♪
豆板醤のピリッとした辛さがポイントです◯

材料 （2人分）

にら
1/2束
厚揚げ
1枚(200g)
豚肉の小間切れ
200g
塩コショウ
少々
米粉(または片栗粉)
小さじ1
サラダ油
小さじ2
■ (a)
みりん・砂糖
各大さじ1
みそ(できれば赤みそ)
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    にらは4～5cm長さに切る。厚揚げはキッチンペーパーで押さえてから6等分に切る。

  2. 2

    写真

    豚肉の小間切れに塩コショウと米粉をまぶす。(a)は混ぜておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げと豚肉の小間切れ入れる。豚肉の表面が変わって火が通るまで炒める。

  4. 4

    写真

    にらを加えてサッと炒める。

  5. 5

    写真

    (a)を加えて全体を炒め合わせる。

  6. 6

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コツ・ポイント

◯米粉→片栗粉

◯豚肉の小間切れ→豚ロース(薄切り)や豚ロース(薄切り)

◯辛いのが苦手な方は豆板醤の量を少なくしたり、省いてもOK

◯みそは赤みそを使うと、もっとコクが出ますが、ない場合は合わせみそでもOKです

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料で夜ご飯に作りました♪
旦那に大好評のおかずです！
レシピID : 7702822 公開日 : 23/12/22 更新日 : 23/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年4月9日
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！
2024年1月20日
写真
tonmyee
にらがなかったのでほうれん草で！美味しかったです♪
#豚こま活用 #豚こま活用レシピ #豚小間活用レシピ #豚こま活用レシピ♬

ありがとうございます♪

2024年1月5日
初れぽ
写真
みにょみにょん
ニラがなかったので、ブロッコリーで作りました。さっと出来て、ピリ辛で美味しかったです。
#厚揚げでボリュームアップ

ありがとうございます♪

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