梨湖の簡単！豚そぼろインゲン！

インゲンは筋があれば取っておく。今どきのインゲンは筋がないことが多い。

豚ひき肉をごま油で炒め、色が変わったらインゲンを加え、インゲンにも火を入れる。

インゲンの色が変わったら、ショウガ麹を加え混ぜる。ショウガ麹は小さじ1ずつ加えて、その都度、豚ひき肉を味見してください。