揚げ焼き野菜トッピングのリースサラダ♡
クックうさのおもち
作り方
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1
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人参は薄めの輪切りにし星形にくり抜く。カボチャは薄めにカットする。蓮根は水をよく切り水分をしっかり拭きとる
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、カリッとなるまで野菜を揚げ焼きする。油を切り、塩を振る
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3
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お皿に2種のレタスをリース状に盛り付け、油を切った揚げ焼き野菜を盛り付け仕上げに半分に切ったミニトマトを飾って完成！
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4
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※余ったカボチャ、人参、蓮根は
ホットプレートでチキンステーキの投稿で使用しました
レシピID:7703698
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コツ・ポイント
人参・カボチャは焦げやすいのでよく様子を見ながら揚げ焼きして下さい！
人参だけは色を保つためカリッとする前に油から出しました！
人参だけは色を保つためカリッとする前に油から出しました！
このレシピの生い立ち
違う料理に使おうと思って購入した根菜類を使い、サラダにしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックうさのおもち
