玄米ゼンライスの豆腐あんかけ丼
ところてんの伊豆河童
作り方
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1
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フライパンに水、鶏がらスープの素、醤油を入れて中火にかける。
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2
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豆腐をスプーンですくって入れ、カニカマを割いて入れる。
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3
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3㎝幅に切った青ネギを入れて、沸騰したら倍量で溶いた片栗粉を回しかける
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4
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混ぜながら軽く煮て、とろみがついたら、溶き卵を入れる。
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5
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レンチンゼンライスを少し開封し、500～600ｗのレンジで90秒加熱する。
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6
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玄米ゼンライスの上に豆腐あんかけをかける。
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コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつける時は、沈みやすいので絶えず混ぜながら煮ると、良いとろみがつきます。
このレシピの生い立ち
伊豆河童のレンチンゼンライスを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ところてんの伊豆河童
