完コピ！りくろーおじさんのチーズケーキ♪

クリームチーズ、バター、牛乳は常温に戻しておく。
卵は卵白と卵黄に分ける。

レーズンに砂糖小さじ半分(分量外)と、かぶるくらいの水を加え、ラップをして約1分レンジで加熱。
そのまま冷ましておく。

オーブンを170度に予熱する

チーズとバターをクリーム状に混ぜ、4の残りの砂糖をすり混ぜる。

5に卵黄、小麦粉(振るい入れる)、牛乳の順で加える。
※都度しっかり混ぜる

6にメレンゲを3回に分けて加える。
1回目はホイッパーでしっかりと、残りはヘラで泡を潰さないように。

170度のオーブンで約20分、湯煎焼きをして、そのまま庫内で粗熱を取って完成♪
※焼き時間は加減して下さい

2023.12.24のブログに、カロリーなど本物との比較、書ききれなかった点を掲載しています。