ぶりおろし丼【ここから栄養士】の画像

Description

薬味がたっぷりのぶり丼です。
減塩のため、タレはかけずにつけて食べてください!

材料 (4人分)

約360g
ぶりの刺身
16~20切れ
約400g
適量
きざみのり
適量
すりごま
大さじ1+小さじ1
 
合わせておく(A)
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ごはんにきざみのりを散らし、大葉、ぶりの順にのせる。

  2. 2

    写真

    真ん中に大根おろしをのせ、ネギ、すりごまを散らす。
    (A)はかけずに小皿に入れ、具材をつけながら食べる。

コツ・ポイント

今回は、餅入りすまし汁【レシピID : 7704925】と一緒に作ることを考え、ごはんの量を1人当たり90gと少なくしています。丼ぶりだけを食べる場合はもう少し多めでもOKです!

このレシピの生い立ち

【1人分】
エネルギー:369kcal
食塩相当量:1.4g
レシピID : 7704927 公開日 : 24/04/05 更新日 : 24/04/05

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