みつせ鶏レバーと砂肝のアヒージョ

肝と砂肝の下処理は様々ありますので、お好みの方法をお選びください。

今回使用した商品
★みつせ鶏肝★
張りがあり、色みが濃く、臭みなどクセがないのが特徴。焼き、煮物などに。
★みつせ鶏砂肝★
コリコリとした歯ざわりで、焼き鳥などでも人気。おつまみに最適です。