鮭白子の塩こうじ漬け～ゆずこしょう添え～

白子に含まれる栄養素は、主にたんぱく質、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB1です。どれも身体づくりや代謝に重要な働きをします。
しっかり火を通したいので、アルミホイルに包んで蒸し焼きにしています。

2022年10月13日「鮭丸ごと料理教室」でのメニューです。