ブロッコリーのあったかそぼろあん

ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮をむき細切りにする。人参は粗みじん切りにする。

もやしは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱して水気を切る。

フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。

器に②をしき、⑤のそぼろあんをたっぷりかける。