コチュジャン ムッ(韓国料理~食材)

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Description

チヂミ、ムッのたれ。子供の頃ばぁちゃんが作ってたのを引き継いで味わってます。基本的に殆どの韓国料理に合うのでお試しあれ。

材料 (1~)

焼肉のたれ(中辛)
200cc
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
お酒
大さじ2
味の素
小さじ2
大さじ1
コチュジャン味噌
大さじ3
サムジャン
大さじ1
鶏がら粉
小さじ1
すりおろしにんにく
大さじ1
醤油
小さじ1.5
オイスターソース
小さじ2

作り方

  1. 1

    材料を全てボウルなどに入れて混ぜる。

  2. 2

    適度な容器に入れて出来上がり。
    私は使い古した焼肉のたれの容器を再利用してます。

コツ・ポイント

ゴマは容器に移すときに入れてもオッケーです。
混ぜ具合も砂糖のザラザラ感があった方が私は好きです。
ラーメンのつけ麺やそば、うどんに混ぜても美味しいです。もちろんチヂミにも合います!

このレシピの生い立ち

小さい頃からばあちゃんが作ってたので、その味を引き継いでます。分量はその時その時で違いますが、材料は昔も今も変わらないもので作ってます。
レシピID : 7705973 公開日 : 23/12/26 更新日 : 23/12/26

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