蓮根鶏つくね

玉ねぎはみじん切り。レンジでチン。
蓮根みじん切り。水につけて、水を切っておく
豆腐水切り

玉ねぎ、肉、生姜、蓮根、卵、豆腐、片栗粉、酒、醤油、塩胡椒をいれ、よくこねる。かなり柔らかい。

フライパンでハンバーグみたいに、焼き、火をとおす。