おから入りハンバーグ

☆の材料を軽く混ぜておく。

残りの材料を加えて混ぜる。
（なるべく挽肉が温かくならないように手早くする。）

好きな大きさに分けて小判形にし、真ん中を少しくぼませる。

爪楊枝や竹串で刺し、透明な脂が出たら完成。

赤身の多い合い挽き肉だとおからパウダーやパン粉、牛乳は多めに入れたり
食べたい柔らかさになるように調節すると良いです！

おからパウダーが入っているので、冷めても柔らかいですが、
しっとり感よりずっしり感が強くなる気がします。