鶏胸肉とブロッコリーのもやし炒め

鶏胸肉を一口サイズにスライスして、塩コショウをし、片栗粉をまぶしておく。

ブロッコリーは食べやすいサイズに切って茎も皮をむいて芯の柔らかい所も一口サイズにカットしておく。

フライパンに少し多めの油をしいて鶏肉を入れ、表面を揚げ焼きにする感じで軽く全体に火を通す。

おろしニンニク&しょうがを入れ、お好みの中華だしを入れ、ブロッコリーの茎の部分を入れて炒める。

鶏肉にしっかり火が入ったら、洗ったもやしを入れ、もやしが少々しんなりするまでさっと絡め炒める。

最後にブロッコリーを入れて、全体が混ざるように炒め、蓋をして、ブロッコリーに火が入るまで2-3分。

お皿に盛り付ける。