豚肉のアップルバターソース

豚ロースの両面に塩、胡椒をふる。

フライパンを熱して、サラダ油、豚ロースを入れ、強火でしっかりと焼く。できたら豚ロースを皿に盛り付けておく。

2のフライパンに白ワインを入れて強火で煮立て、★の材料を加え、さらにバターを少しずつ加えてとろみをつける。