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八宝菜♪潤う身体になる簡単漢方薬膳

八宝菜♪潤う身体になる簡単漢方薬膳の画像

Description

豚肉（補陰類）と白菜（清熱類）は、組み合わせて使うことにより、体の潤いUP、更年期のほてり・のぼせ・口の渇きに効果的♪

材料

豚肉薄切り
300g
白菜
1/4個
うずらの卵
適量
人参
１本
薬味ネギ
1/2束
しめじ
100g
コンソメ
大さじ１杯半
酒
大さじ１杯半
オイスターソース
大さじ１杯半
だし汁
200ml
生姜(みじん切り)
15g
片栗粉+水
大さじ1＋大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    患者様から白菜いただきました。白菜はよく洗って、葉と軸の部分に分けて、3cm幅に切っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱して、生姜千切り・一口大に切った豚肉を炒める

  3. 3

    写真

    短冊切りの人参、しめじを入れて炒める

  4. 4

    写真

    3cm幅に切った白菜の軸を入れて炒める

  5. 5

    写真

    3cm幅に切った白菜の葉を炒める。急いでいるなら、蓋をして、蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    水・砕いたコンソメ・酒・オイスターソースを混ぜてタレを作る

  7. 7

    写真

    6の八宝菜のタレをを加えて煮立てる

  8. 8

    写真

    水溶き片栗粉でとろみをつけて、

  9. 9

    写真

    3cmの長さに切った小ねぎ・うずらの卵を加え、

  10. 10

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
レシピID : 7708263 公開日 : 24/01/07 更新日 : 24/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月6日
初れぽ
写真
hakobetet
しっかり味でご飯が進みます
#しっかり味 #ボリューム満点 #簡単
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( )
漢方薬のタカキ大林店
八宝菜♪潤う身体になる簡単漢方薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店