いかにんじんの画像

Description

福島の郷土料理らしい

材料

いかにんじんの素(いかと昆布)
80g
大きめ1本
 
醤油
100cc
砂糖
大さじ1
25cc
みりん
25cc
塩麹
小さじ1
10cc

作り方

  1. 1

    いか人参の素(いかと昆布)を水につける(20〜30分)

  2. 2

    にんじんを千切りにして器に入れておく
    調味料を入れるので大きめの器に

  3. 3

    調味料を鍋に入れて沸騰させる

  4. 4

    にんじんを入れた器にあつあつの調味料をかける
    ラップをかけて冷蔵庫で完全に冷やす

  5. 5

    完全に冷えたらジップロックにいかと昆布、にんじんをタレごと入れる

  6. 6

    1〜2日おいたら完成
    4〜5日で食べ切ってます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 7708355 公開日 : 23/12/30 更新日 : 23/12/30

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