オープンお稲荷
作り方
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1
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ヒジキは戻して、鍋に水と、白だしで、5分ほど煮ます。
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2
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卵は薄焼きにして、錦糸卵にします。
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3
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絹さやは、軽く茹でて水気を切って、斜めに切ります。
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4
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なるとは、うす切りにします。
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5
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ご飯に、ひじき、枝豆、すし酢を合わせて、すし飯をつくります。
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6
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あげに、5を詰めていきます。
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7
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上に、錦糸卵と、絹さやと、なるとでトッピングしていきます。
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コツ・ポイント
トッピングでかわいらしく
このレシピの生い立ち
職場に、差入のために作りました。