簡単!海老と卵とキュウリの春巻きの画像

Description

断面が綺麗で華やかな春巻きです!お弁当にも。

材料 (3人分)

6尾
1個
クレイジーソルト
適量
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    海老はあらかじめ殻をむき、背わたをとり軽く塩ゆでしておく。

  2. 2

    卵は茹でてマヨネーズとクレイジーソルト等で味付けしておく

  3. 3

    キュウリは短冊切りをして塩をふり水気を切っておく

  4. 4

    春巻きの皮に1、2、3の卵、海老、キュウリをのせ包んできつね色に揚げてできあがり。

コツ・ポイント

あらかじめ軽く塩ゆでしているので中身の火のとおりを気にせず作れます。海老は火が通りやすいので軽〜く塩ゆでです。

このレシピの生い立ち

シーフードを使った春巻きを作ってみたかったので。あえて中華風ではない味付けでカラフルにしてみました。華やかな春巻きとなりました。
レシピID : 7709740 公開日 : 23/12/31 更新日 : 23/12/31

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