ケールとジャガイモのソテー

ジャガイモは皮をむいて1センチの厚さに切る。サッと水にくぐらせてレンジで1〜2分チンする。

フライパンにオリーブ油を入れて1を炒める。
ケールを食べやすい大きさに手でちぎって入れ、塩胡椒する。

アンチョビペーストも入れてできあがり。