お味しみしみ♡わが家のおでん♪
Description
好きな物を好きなだけ入れ、コトコト気が済むまで煮込んだお味しみしみ♡わが家のおでんです♪
材料
(3〜4人分)
1/2本
20cm
■
【煮汁】
1200cc
*酒
400cc
*ほんだし
大1
*みりん
80cc
☆砂糖
大2
☆塩
小1
☆薄口醤油
50cc
☆オイスターソース
大1
お好みの具(ゆで卵・こんにゃく・ちくわぶ・がんも・厚揚げ・揚げボールなど)
適量
作り方
コツ・ポイント
大根は竹ぐしがやっと通る位に下茹で。*のだし汁のみで沸騰させ、アクを取り、☆の調味料を加えます。おでんの時は朝から煮込み一度火を止め冷まし味を含ませ、夜食べる直前に温めるとお味しみしみおでんになりますよ♪
このレシピの生い立ち
昔からあれこれ試し定番となったわが家のおでんです♪
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