ワカサギの焼き浸し（簡単版）

ボウルに★（昆布出汁、醤油、味醂、唐辛子、酢）を入れておきます。

フライパンにごま油（何でも良い）を少量入れ、中火でワカサギを両面が少し焦げる位まで焼きます。

ワカサギが焼けたら、（1）の調味料をフライパンに投入し、ワカサギになじませたら、冷えるまで放置してください。