ウイスキー焼きりんご&皮とシナモンの紅茶
作り方
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1
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洗ったりんごの両端を切り、残りを3等分の輪切りにして、芯を取り除き皮を剥きます。この両端と皮は紅茶に使うので捨てません。
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3
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焼き色が付いたらひっくり返し、りんごが半分浸かるくらいウイスキーを注ぎます。りんごの内側にもウイスキーを潜らせましょう。
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4
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ウイスキーが蒸発するまで放置します。この間にりんごの両端と皮を細かく切り、ラップに包んで電子レンジで1分温めます。
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5
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ティーポットにスプーン1杯の茶葉、りんごの両端と皮、折ったシナモンスティック2本を入れお湯を注ぎ、2〜4分程蒸らします。
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6
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ウイスキーの水分が飛んだら砂糖とシナモンパウダー(シナモンシュガー)をたくさんかけてもう1〜2分焼きます。
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7
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その後もう一度りんごをひっくり返し、裏面にも砂糖とシナモンパウダーをかけます。いい感じに焼けたら皿に盛り付けます。
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8
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紅茶の濃さは茶葉の量と蒸らす時間で調節してください。茶こしでカップに注いだらグラニュー糖を好みの量入れて完成です。
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コツ・ポイント
ウイスキーはあくまで風味程度です。ウイスキーが感じられない場合はりんごの切り方などを工夫しましょう。
(代用可能なもの)
砂糖やグラニュー糖→オリゴ糖
シナモンスティック→シナモンパウダー
バター→サラダ油
茶葉→ティーパック
(代用可能なもの)
砂糖やグラニュー糖→オリゴ糖
シナモンスティック→シナモンパウダー
バター→サラダ油
茶葉→ティーパック
このレシピの生い立ち
ポケモンSVDLCで、新たなりんごポケモンが登場したということで記念に作りました