お雑煮スパ
砂肝オヤジ☆やすこう
作り方
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1
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鍋に水を張り、塩、短冊切りにした大根とニンジン、5×20mmほどに切った鶏ムネ肉を入れて火にかけます。
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2
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沸騰してきたら火を弱め、大根が透けてきたらしょうゆとかつお節を加えてお雑煮のスープは完成。
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3
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スパゲティは仕様に合わせて茹で、しっかり湯切りします。
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4
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器にスープとスパゲティを入れ、三つ葉を添えたら完成です。
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コツ・ポイント
お雑煮は各地で様々な変化があるもの。ご自身の郷土の味で試してもいいと思います。
灰汁は気になるようであれば取って下さい。
麺はスパゲティの食感がいい感じなんですが、時期的に年越しそばの余りを使うのもアリだと思います。
灰汁は気になるようであれば取って下さい。
麺はスパゲティの食感がいい感じなんですが、時期的に年越しそばの余りを使うのもアリだと思います。
このレシピの生い立ち
忘年会翌日の朝、なぜかお雑煮が食べたくなり、飲み疲れの可能性に気付きました。しかし、餅がない。そしてふとTVを見ると旅番組でスパゲティ…。スパゲティも食べたい…。そこでガチーンと脳内で合体したのがこのレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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砂肝オヤジ☆やすこう
