万能！ レモンみそ

ボウルに味噌を入れ、少しずつ砂糖を加えながら混ぜる。
お好みの甘さに調節してください。

砂糖のザラザラ感がなくなったら、レモンを皮ごと擦り下ろし、加えながら混ぜます。

顆粒だしの素、お好みでみりんを少量加え、味を調えて完成です。(だし入り味噌の場合は、だしの素は不要です。)

砂糖を控えめにして、ご飯に乗せたり、お鍋の素として使っても美味しい！
肉や野菜に塗って焼いても美味しそうです。