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きくなともやしのナムル

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Description

さっとゆでることでシャキシャキのナムルを楽しめます。

材料 （4人分）

泉州きくな
１束
人参
小2/3本
もやし
1袋
(A)焼き肉のたれ
大さじ3
(A)ポン酢
大さじ1
(A)ごま油
大さじ1/2
(A)とうがらし粉
少々

作り方

  1. 1

    人参を千切りにする。

  2. 2

    人参・もやしをゆでてザルに上げる。

  3. 3

    きくなはゆでて水に取り、色止めしてから水気を切り4cmの長さに切る。

  4. 4

    ボウルに(A)の調味料を合わせる。

  5. 5

    ④に②③を加えて和える。

コツ・ポイント

（A）の代わりに〔ごま油大さじ1/2・薄口しょうゆ小さじ1・砂糖大さじ1・とうがらし粉少々〕でも美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピ考案　旬菜工房遊味　山中弓子さん
レシピID : 7712827 公開日 : 24/01/05 更新日 : 24/01/05

このレシピの作者

泉州きくな
泉州きくな
大阪府および泉州管内３JA（JA堺市、JAいずみの、JA大阪泉州）が推進する「泉州きくなプロジェクト」の公式キッチンです。
「泉州きくな」を使ったレシピを随時更新していきます。
http://www.pref.osaka.lg.jp/senshunm/gyoumu/senshu_kikuna.html

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きくなともやしのナムル
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