栗きんとんリメイク♥米粉と豆腐のマフィン

Name: 栗きんとんリメイク♥米粉と豆腐のマフィン
Ingredients: 米粉 150ｇ; 豆腐 150ｇ; 砂糖 60ｇ; オイル 大2; 豆乳(牛乳でも可) 大2; ベーキングパウダー 小2; 栗きんとん 適量

Description

米粉と豆腐のヘルシーマフィン。子ホンのマフィン生地に栗きんとんをリメイク。豆腐が効いていて和菓子に近いお味に仕上がります

ユミエド

材料

米粉

150ｇ

豆腐

150ｇ

砂糖

60ｇ

オイル

大2

豆乳(牛乳でも可)

大2

ベーキングパウダー

小2

栗きんとん

適量

作り方

1

豆腐を滑らかにする
2

残りの材料を全部入れて混ぜる
3

マフィン型に流し、真ん中をへこませて、栗きんとんを入れる
4

180度に予熱したオーブンに25～30分焼いて完成です
5

美味しくできますように

コツ・ポイント

生地を流して栗きんとんを入れる時、まずで手を濡らしてから、生地をへこませると、きれいにできます。

このレシピの生い立ち

洋菓子なんですが和菓子のような、豆腐の効いたヘルシーなマフィンです。
栗きんとんを入れるので生地の砂糖は控えめにしました。
カラダに優しいヘルシーなおやつです。美味しくできますように

レシピID : 7713341 公開日 : 24/01/06 更新日 : 24/01/06

このレシピの作者

ユミエド

こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい！」でつながるご縁がありますように・・・
　そして　　美味しくできますように・・・

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