痩せ飯･豚ばらキャベツ鍋と〆うどん･雑炊

豚バラ肉を適度な大きさに切り分ける。脂身が旨味になるが､よりヘルシーにするならロースにするか鶏ムネ肉を使うのも良い。

キャベツは少し食べ応えを感じる大きさのザグ切りにする。(白菜でもOK)

鍋に水とスープの調味料を加えひと煮立ちさせる。

ニンニクがフツフツとしてきたら鷹の爪を加える。

豚バラ肉を加え表面に少し焼き色がつく程度炒める。

スープを入れてひと煮立ちさせ灰汁を取る。

残りの状態にスープが少なければ水とスープの調味料を同バランスで足し､うどん又はご飯を入れひと煮立ちさせ玉子とじにする。