鶏レバーのうま煮の画像

Description

子供のころ母から教わったレシピです。スタミナ料理ですが、お酒にも合うのでおつまみとして楽しめますw

材料 (2人分)

300グラム
Aにんにくすりおろし
1かけ分
A生姜すりおろし
1かけ分
Aごま油
20cc
A醤油
20cc
Aみりん
20cc
Aデーツシロップ
大さじ1
※砂糖でもよい

作り方

  1. 1

    鶏レバーの脂肪などをそぎ落とし、ハツは切り開いて隠し包丁を入れる。て一口大に切り牛乳に漬けておく

  2. 2

    写真

    鍋にAをすべて入れて煮立たせる

  3. 3

    2へ1を入れて液体が煮詰まるまで中火にかける

コツ・ポイント

砂糖の代わりにデーツシロップを使うことで鉄分アップです。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。
疲労回復に美肌におススメ。
私はこのおかげであまり風邪をひきません。
レシピID : 7713962 公開日 : 24/01/06 更新日 : 24/01/06

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