絶品☆鶏ももと白菜のお雑煮の汁☆

ゴボウは笹掻きにして水に1時間さらしてアク抜きをする。

人参も笹掻きにする。アク抜きは必要ありません。

鶏もも肉を1口大に切る。

鍋に鶏もも肉の皮目を下にして弱火で焼く。レア位に焼ければOK。先に肉を焼くことによって旨みが出ます。

ゴボウ、人参、斜め切りにした長ネギ、白菜の順に鍋に入れて2000ccの水を入れて〇の調味料を入れて中火で茹でる。

鶏もも肉、ゴボウ、人参に火が入り、白菜がトロトロになったら完成！

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