カリカリベーコンの大根サラダ

ベーコンを横半分に切り、５ｍｍ幅のマッチ棒状に切る。
フライパンで弱火で焦げないように焼く。(10分程度)

ゆで卵を細かくしておく。
1のベーコンと混ぜてからマヨネーズで和える。

大根は皮を剝きピーラーでスライスする。
千切りになるように細く切る。氷水でさらしておく。