青椒肉絲
ryuan1027
作り方
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1
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タケノコを酒を入れた熱湯で軽く茹でておく。
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2
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ピーマンとタケノコを5mm幅に切る。
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3
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豚ロースを5mm幅に切り、(A)を揉みこみ片栗粉をまぶす。
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4
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(B)をボウルに混ぜ合わせる。
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5
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フライパンにごま油をひき、③を炒める。
肉に火が通ったら、②と④を入れ中火で炒める。
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6
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味が馴染んだら火からおろす。
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7
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器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
タケノコの水煮を軽く茹でることで、特有の臭みを消すことができます。
ピーマンは赤・黄パプリカを使うと彩りよく見えます！
ピーマンは赤・黄パプリカを使うと彩りよく見えます！
このレシピの生い立ち
特になし
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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