簡単♪ちぢみほうれん草と豚肉の中華炒め
Description
ちぢみほうれん草の甘味を活かしたレシピ。
アクも少ないので下茹で無しでOK！濃い目の中華味で白飯が進みます。
アクも少ないので下茹で無しでOK！濃い目の中華味で白飯が進みます。
梅ミッキー
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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【下準備】
ちぢみほうれん草は、しっかり洗う。
※砂をおとす為
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2
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軸は切り落とし、４～５ｃｍ幅に切る。
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3
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豚肉は４～５ｃｍ幅に切る。
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4
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●は、混ぜ合わせる。
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5
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【調理】
フライパンにごま油を熱し、③を炒める。
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6
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豚肉に火が通ったら、②を加えてサッと炒める。
④を加え、全体に味が絡んだら完成。
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7
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お皿に盛りつける。
お好みで、輪唐辛子をトッピングしても。
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8
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9
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コツ・ポイント
・味を薄めで仕上げたい場合、オイスターソース大さじ１でも十分美味しいです。お好みで塩コショウで調整してもOK！
このレシピの生い立ち
ちぢみほうれん草は、葉が肉厚で甘味が強く、法蓮草の美味しさを堪能できる、冬季限定のお野菜です（２月末頃まで。寒くなるほど甘い♪）。
アクも少なく、青菜が苦手な子供も食べてくれたので、これを機に、素材の特徴を活かしたレシピを作ってみました！
アクも少なく、青菜が苦手な子供も食べてくれたので、これを機に、素材の特徴を活かしたレシピを作ってみました！
このレシピの作者
梅ミッキー
