九条ねぎたっぷりおもちのお吸い物
Description
おだしが香るちょっと変わったお吸い物です。お雑煮としても！！
京都市南区役所
材料
（2人分）
作り方
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1
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丸もちをトースターなどで焼き、お椀に入れる。
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2
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九条ねぎは細かく斜め切りにし、さっと洗って水気を切る。
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3
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鍋にかつおだしを温め、うす口しょうゆを加える。１に注いで、2を添える。
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コツ・ポイント
かつおだしは濃いめにとってしょうゆを減らすことで、九条ねぎの風味を生かした仕上がりに。やわらかいお持ちで作っても美味しいですよ。手で薄くのばして焼きましょう。
このレシピの生い立ち
南区食育指導員考案レシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京都市南区役所
