きんぴらおにぎり

Name: きんぴらおにぎり
Yield: 5人分
Ingredients: 米 2合; 豚ひき肉 100g; ごぼう 100g; にんじん 50g; ごま油 小さじ1; さとう 小さじ1; みりん 小さじ2; しょうゆ 小さじ4; いり白ごま 小さじ4

Description

勝北風の子こども園でこどもたちに人気のメニューです。しっかり噛むほど、ごぼうの味が広がります。

津山市

材料（5人分）

2合

100g

100g

50g

ごま油

小さじ1

さとう

小さじ1

みりん

小さじ2

しょうゆ

小さじ4

いり白ごま

小さじ4

作り方

1

米は普通に炊く。
2

ごぼうは細かいささがきにして水にさらす。にんじんは長さ1cm、幅3～5㎜の細切りにする。
3

フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったらごぼう・にんじんを加えて炒める。
4

2がやわらかくなったらさとう、みりん、しょうゆの順に調味料を入れて水けがなくなるまで中火～弱火で炒め、ごまを入れる。
5

1に4を加えて混ぜ、おにぎりにする。

コツ・ポイント

〈1人分栄養価〉　エネルギー289kcal　たんぱく質8.3g　脂質5.7g　炭水化物52.6g　食塩相当量0.7g　　【日本食品標準成分表2020年版（八訂）】

このレシピの生い立ち

しっかり噛めて、野菜やたんぱく質もとれるおにぎりです。朝食やおやつにおすすめです。

レシピID : 7716076 公開日 : 24/01/24 更新日 : 24/01/24

このレシピの作者

津山市

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

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