おせちに飽きたら☆和風パエリア！

お正月用にたっぷり出汁をひいたのですが、案の定余りまして。

適当に材料を揃えて、和風のパエリアです！

にんにく、玉ねぎを炒めて鶏肉もイカも加えて軽く塩胡椒します。

出汁を張って薄口入れたら具材を飾って、強火で沸騰。沸騰したら蓋をして3分、その後弱火で14分

最後に蓋を開けて強火で水分を飛ばします。パチパチ音がしたらよかとぴあ

パセリなど散らして、はい完成！