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じゃがいも→一口大にんじん→食べやすい大きさ(うちは細かめ)玉ねぎ→くし切りにします。
じゃがいもは水が透明になるまで洗います。
鍋に牛肉を入れて中火で炒め、余分な油はキッチンペーパーで吸い取ります。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えます。なるべく、じゃがいもは底に、牛肉は上にくるようにしてください。
【煮汁】の、水、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、顆粒和風だし、を加えて強火にします。
煮汁が沸騰してきたら、蓋をして弱火にし20分煮ます。
※20分後、じゃがいもがまだ固かったらもう少し煮てください
グリーンピースを加えて少し煮たら火を止め、蓋をして10分蒸らします。
(10分後)器に盛って出来上がりです。