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鶏ミンチ蓮根豆腐ハンバーグ

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Description

ダイエット中に食感を味わいたくて蓮根を多めに入れました。料理あまり得意ではありませんが、とても簡単で美味しいですよ。

材料 （4人分）

とりひき肉
400グラム
豆腐
1丁400グラム
蓮根
30センチ位
片栗粉
大さじ1
たまご
1個
パン粉
40グラム
砂糖
小さじ2
鶏がらスープの素
小さじ1
塩コショウ
適量
生姜　チューブ可
適量
大根
適量
大葉　刻んで入れる
3〜4枚 乗せる時は他に適量
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水を少し切っておく。パン粉が吸うのであまり気にしません。
    蓮根は半分ずつみじん切りとすりおろす

  2. 2

    ボールにミンチを入れて、こねて、材料を全部いれてまぜる

  3. 3

    フライパンに油を入れて焼く

  4. 4

    大根おろし　大葉　ポン酢もしくは
    しょうゆ、みりん、酒、砂糖を各大さじ2を煮詰めてタレを作ります

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

蓮根大好きなので鶏ミンチハンバーグにかさ増しする為にたくさん入れて作りました。
レシピID : 7716448 公開日 : 24/01/09 更新日 : 24/01/09

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