越後姫のミニどら焼き
Description
新発田のブランドいちご「越後姫」を使った可愛らしいミニどら焼きです。ひな祭りやハレの日のデザートにいかがですか。
新発田市100彩食堂
材料
（8個分（直径５cm））
作り方
-
-
1
-
ボウルに★を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
-
-
-
2
-
①にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
フライパンを熱して、一旦火を止める。1枚につき大さじ１程度の生地を丸く広げ弱火で焼く。
-
-
-
4
-
生地の表面にふつふつと気泡ができ、焼き色がついたら裏返す。裏面は軽く焼く。
-
-
-
5
-
いちごはヘタを取って水気を切り、縦半分に切る。
-
-
-
6
-
皮の焼き色が薄い方を内側にして、1枚につき10gのつぶあんを広げてのせる。
-
-
-
7
-
⑥にいちごを挟む。
-
コツ・ポイント
【1個あたりの栄養価】
エネルギー:108kcal 塩分:0.1g 脂質:1.5g たんぱく質:3.1g
◆豆腐を入れることで、時間が経ってもしっとり、ふんわり食感を楽しめます。
エネルギー:108kcal 塩分:0.1g 脂質:1.5g たんぱく質:3.1g
◆豆腐を入れることで、時間が経ってもしっとり、ふんわり食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
令和5年度広報しばた3月1日号しばたの食材でおいしいごはんを作ろう「しばめし」コーナーに掲載したレシピです。
芳醇な香りと甘さの「越後姫」は果皮と果肉の柔らかさから長距離輸送が難しく、地元で大切にされてきた新潟県オリジナルの品種です。
芳醇な香りと甘さの「越後姫」は果皮と果肉の柔らかさから長距離輸送が難しく、地元で大切にされてきた新潟県オリジナルの品種です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
新発田市100彩食堂
