金時にんじんと油揚げの炒め物

Name: 金時にんじんと油揚げの炒め物
Yield: ２人分
Ingredients: 金時にんじん １００ｇ; 油揚げ ５０ｇ; ごま油 小さじ２; ちりめんじゃこ ２０ｇ; しょうゆ 小さじ１

Description

お弁当のおかずにもおすすめ！

京都市南区役所

材料（２人分）

金時にんじん

１００ｇ

油揚げ

５０ｇ

ごま油

小さじ２

ちりめんじゃこ　

２０ｇ

しょうゆ

小さじ１

作り方

1

金時にんじんをピーラーやスライサーで薄切りし、幅５ｃｍに切る。
油揚げは油抜きし、短冊切りにする。
2

フライパンにごま油をひき、金時にんじん、油揚げ、ちりめんじゃこの順に加えて炒める。
3

２にしょうゆを加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

金時にんじんを薄切りにするので火の通りが早いです。
ちりめんじゃこの味を生かして、味付けはシンプルに！！

このレシピの生い立ち

南区食育指導員考案のレシピです。

レシピID : 7716896 公開日 : 24/01/11 更新日 : 24/01/11

このレシピの作者

京都市南区役所

京都市南区は、京都盆地上にあり、桂川や鴨川、西高瀬川などが流れています。河川が多い地域であることから豊かな水資源を利用して、近郊農業が発達してきました。京野菜として知られる九条ねぎや金時にんじんをはじめ、さまざまな野菜の産地となっています。
公式キッチンでは京野菜を使った料理を手軽に楽しんでもらえるように南区の食育指導員が考案したレシピを掲載しています！！

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く