牛肉入りゴーヤチャンプル
Description
テキトー厨房製作
後日タイミング良き頃合いで書きます。
後日タイミング良き頃合いで書きます。
のさじぃ
材料
（1.5人分）
ゴーヤチャンプル惣菜（某スーパー）
小さめ１パック
１３０ｇくらい
１個
５０ｇくらい
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炒め調味料
胡椒
少々
液体旨味調味料
少々
あご出汁粉
少々
粉ピパーツ
少々
粉ガーリック
少々
粉醤油
小さじ２くらい
日本酒
大さじ１くらい
小さじ２くらい
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炒め油
サラダ油風トクホ油
少々
ねぎ油
少々
にんにく油
少々
作り方
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1
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牛肉を更に細かく切る
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2
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鶏卵を溶き卵状態にする
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3
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炒め鍋にて炒め油を熱し牛肉を粉醤油・胡椒・粉ピパーツ・粉ガーリックを加え数分炒める
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4
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ゴーヤと日本酒を加え更に数分炒める
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5
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ゴーヤチャンプル惣菜・あご出汁粉・液体旨味調味料を加え更に数分炒める
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6
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片栗粉を加え更に数分炒める
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7
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「②」の溶き卵を加え更に数分炒めて水分がなくなってきたら完成
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コツ・ポイント
特に記載無い場合火力は基本中火。
片栗粉は炒めた時に出てくる水気を少なくするために使用しています。
片栗粉は炒めた時に出てくる水気を少なくするために使用しています。
このレシピの生い立ち
後日タイミング良き頃合いで書きます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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のさじぃ
