１hourクッキー
ひろもな
作り方
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1
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バターを電子レンジの弱にかけてやわらかくする。500Ｗで弱30秒程度。溶けても大丈夫。
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2
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砂糖とバターが均一になるように、バターと砂糖をボールに入れて木べらで練る。完全にクリーム状にならなくてもよい。
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3
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たまごとレモンの皮、半量程の薄力粉を加えて混ぜる。切るように混ぜるとやりやすい。粉はふるっておかなくても大丈夫（笑
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4
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残りの薄力粉も加えて混ぜる。おもくなってくるので、手でこねるようにすると混ざりやすい。大体混ざったらラップなどで包む。
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5
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冷蔵庫で３０分以上、お急ぎの場合は冷凍庫で１５分、とにかく整形出来る位のかたさが出るまでねかせる。
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8
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【※補足】
私はバターを大体１０グラムに切って冷蔵庫に入れておくので、はかり要らずです。通常の箱バターで５センチ位。
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コツ・ポイント
粉類の分量は、スプーンなどで押し付けないで、空気を抜く感じでトントンとかさをおとしながら計量した量です。
ココアを入れる時は少量の水で練ってから最後に混ぜるといい。半量ココア味にする時は小さじ１程度のココア量。
ココアを入れる時は少量の水で練ってから最後に混ぜるといい。半量ココア味にする時は小さじ１程度のココア量。
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