ガーリックチーズのクリームパスタ
作り方
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1
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鶏肉は塩コショウしてオリーブオイルを敷いたフライパンで表面の焼き色をつけておく(中まで火を通さなくてOK)
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2
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フライパンから鶏肉を取り出し、チーズ・豆乳・コンソメ・水を入れてよく混ぜながら煮込む
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3
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ふつふつしてきたら鶏肉を戻し、蓋をして肉に日が通るまで煮る。茹でたパスタにソースを絡めたらできあがり
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4
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※今回使用したチーズはこちらです
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コツ・ポイント
チーズはメーカーによって味わいが違います。お気に入りのもので作っみてください。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいクリームソースが食べたかったので作りました。クリーム系パスタは苦手でしたが、このソースだとサラッとしているので最後まで飽きずに食べられます(^^)